Para
trocar experiências de beneficiamento de frutas e raízes, a Empresa Baiana de
Desenvolvimento Agrícola S.A. (EBDA), por meio da Gerência Regional de Itabuna,
promoverá, nesta quinta-feira (12), um intercâmbio técnico entre agricultores
familiares dos Territórios de Identidade Litoral Sul e Baixo Sul do Estado. O
encontro acontecerá no município de Teolândia, a 290 km de Salvador.
Nove
agricultores familiares da Associação Rural do Jacarandá e do Assentamento
Santana, ambos de Ibicaraí, visitarão a Unidade Agroindustrial da Associação
dos Pequenos Produtores e Agricultores da Região do Km 85 (APTK) de Teolândia. No
local, os visitantes acompanharão o processamento de doces e a confecção de compotas
de frutas; a fabricação de biscoitos de caroço de jaca e de fécula de mandioca.
No evento, também haverá a troca de informações sobre gestão administrativa e
comercialização dos produtos da agricultura familiar.
A Agroindústria
da APTK do Km 85 funciona há mais de oito meses e vende os produtos para o
Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). De acordo com o técnico da
EBDA de Gandu, Meirivaldo Meira, estima-se que a vendagem de produtos
beneficiados será de R$ 154 mil, em 2012.
Os
representantes da Associação Rural do Jacarandá levarão para Teolândia os
conhecimentos sobre os derivados de aipim – pão, sorvete e pudim - fabricados
na agroindústria local.
O
intercâmbio contará ainda com a participação da técnica social do Escritório da
EBDA de Ibicaraí, Maria José Melo, e da engenheira agrônoma Ludmilia Vitória,
representante da cadeia produtiva da fruticultura. Também do Escritório de
Ibicaraí e representando a cadeia produtiva da mandiocultura, a EBDA enviará o
técnico agropecuário, José Carlos Albernaz.
O
chefe do Escritório Local de Ibicaraí, Bernardino Rocha, explicou que a
primeira etapa desse intercâmbio técnico foi realizada no dia 31 de janeiro,
quando a EBDA levou agricultores de Teolândia para conheceram as instalações da
cozinha agroindustrial do Assentamento Santana. “Agora, vamos fazer o inverso.
Esperamos que o intercâmbio seja bastante proveitoso, já que o Baixo Sul
apresenta uma boa diversificação agrícola”, comentou Rocha.
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