Mais de 300 famílias de produtores rurais de oito
municípios baianos vão ser diretamente beneficiadas com a inauguração de uma
Usina de Beneficiamento de Leite no município de Coaraci, no Sul do estado. O
empreendimento, orçado em R$1,2 milhão, é executado pela Companhia de
Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), empresa da Secretaria de Desenvolvimento
e Integração Regional (Sedir), e será inaugurado no próximo sábado (11), com a
presença do governador Jaques Wagner.
Os equipamentos e as obras de engenharia vão garantir o processamento de
dez mil litros diários de leite na fase inicial de produção. No total, oito
tanques de resfriamento estão sendo instalados nos municípios contemplados e
serão administrados por associações locais de produtores, permitindo o
armazenamento do produto.
A usina, construída em um terreno de 13 mil metros quadrados, às margens
da rodovia BA 262, no KM 02, é resultado de um convênio assinado entre o
governo, através da Sedir/CAR, e a Cooperativa dos Produtores de Leite das
Bacias do Almada e Gongogi (Coopragi).
Com a chegada da fábrica de laticínios foram iniciadas ações, no âmbito
do programa estadual Vida Melhor, que visam a melhoria da cadeia produtiva do
leite na região. De acordo com coordenador do Vida Melhor/CAR , Marcos Rocha,
as atividades foram iniciadas a partir de diagnósticos desses produtores, em
torno da usina de beneficiamento de leite. “Esses diagnósticos vão nos nortear
para que possamos melhorar a estrutura das propriedades e a qualidade de vida
das famílias”.
Ainda segundo Rocha, com a inauguração da usina, o produtores agregarão
valor ao produto e terão, consequentemente, um aumento na renda. “Os produtores
devem levar o leite produzido para conservação nos tanques e, posteriormente,
para a fábrica, onde será transformado em manteiga, iogurte e leite do tipo C
“barriga-mole”, queijo mozarela, prato e minas frescal e doce de leite”.
Para os representantes da Coopragi, a usina vai garantir aos produtores
uma melhor comercialização do leite. “Agora, os trabalhadores terão as vendas
garantidas e por um preço justo. A ideia é que a produção seja absorvida pelo
mercado local, pelo Governo do Estado e pela Companhia Nacional de
Abastecimento (Conab), órgão do governo federal, através do Programa de
Aquisição de Alimentos (PAA) e Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE)
para fornecimento na alimentação escolar”.
A unidade vai beneficiar os municípios de Coaraci, Itajuípe, Almadina,
Itapitanga, Barro Preto, Ibicaraí, Floresta Azul e o distrito de Inema, em
Ilhéus.
Para a produtora e moradora de Coaraci, Flávia dos Santos, as ações do
Vida Melhor serão de grande importância para os produtores de leite da
região.“Vamos ter assistência técnica, melhoria das nossas estruturas e
capacitações e, com isso, vamos melhorar a qualidade do nosso produto”.
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Karoline Meira
CAR - Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional
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