Fortalecer a cadeia produtiva do leite e
proporcionar a oferta de produtos lácteos de qualidade para a população do sul
da Bahia. Estes são os objetivos da Secretaria de Agricultura (Seagri) e
Agência de Defesa Agropecuária da Bahia (Adab), ao inspecionar a implantação da
nova usina de beneficiamento de leite, Almada, inaugurada neste mês no
município de Coaraci.
A
fábrica tem capacidade para receber 10 mil litros de leite por dia e está
habilitada para o processamento do produto e seus derivados. A Adab foi responsável pela orientação e aprovação
técnica do projeto e pelo credenciamento do laticínio com o selo do Serviço e
Inspeção Estadual (SIE.) para que indústria entrasse em funcionamento dentro
das condições higiênicas e sanitárias exigidas pela legislação.
“O governo tem investido na
infraestrutura e nas oportunidades de crescimento da cadeia do leite,
especialmente em incentivos voltados à agricultura familiar”, afirmou o
secretário da Agricultura, Eduardo Salles. O projeto foi concretizado pela parceria
com a Secretaria de Desenvolvimento e Industrialização Regional (Sedir) e da
Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR).
Regularização - Segundo o
coordenador de Operações Especiais da Adab, Adilson Pinheiro, atualmente
agricultores familiares da região fornecem à empresa dois mil litros de leite
por dia e a expectativa que a quantidade aumente para cinco mil litros diários,
que serão utilizados na fabricação de produtos lácteos como iogurte e manteiga.
De acordo com o diretor-geral da Adab,
Paulo Emílio Torres, a partir da implantação da fábrica, a agência conseguiu
regularizar a atividade com muitos produtores que trabalhavam à margem da
ilegalidade, assegurando desse modo, a oferta de produtos com qualidade para o
público consumidor.
Hoje aproximadamente 52 fornecedores do
município e outros da região sul se adequaram às normas sanitárias preconizadas
pela legislação vigente, saindo da clandestinidade, para fornecer a matéria
prima dentro dos padrões tecnológicos e higiênicos sanitários exigidos.
A Cooperativa dos Produtores da Bacia
Almara Gomgoji (Coopragi), beneficiada com laticínio, contribuiu na criação de
25 empregos diretos e mais de 160 indiretos no primeiro momento, beneficiando
as cooperativas associadas de 8 municípios (Coaraci, Itapitanga, Inema/Ilhéus,
Itajuípe, Barro Preto, Ibicaraí, Floresta Azul e Almadina).
Ras/rn-22.05.13
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